|
Kip In Gruyere-saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 eetl. boter of margarine * 2 kipfilets a 125 gr. * 2 eetl. cognac * 5 eetl. droge witte wijn * 2 eetl. mosterd * 1,25 dl. creme fraiche * 100 gr. gruyere, geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Boter verhitten en kipfilets in 5 min. aan beide zijden bruin bakken. Cognac en wijn toevoegen en 3 min. laten stoven. Mosterd en creme fraiche mengen en bij kip scheppen. Mengsel 20 min. laten stoven. Kip uit pan nemen, gruyere onder roeren in saus laten smelten. Saus bij kip serveren.
|
|
|